Quienes somos
Agritrufas en una empresa chilena dedicada a la producción, asesoramiento y la comercialización de trufas. Trabajamos en todas las fases de la industria, lo que incluye la producción de plantas micorrizadas en nuestros propios viveros, el manejo de plantaciones productivas, la cosecha y comercialización del producto en los mercados de exportación.
Contamos con plantaciones truferas propias en la región del Maule y Bio-Bio, donde obtenemos trufas frescas de alta calidad, las cuales son comercializadas en mercados exigentes como Francia, Italia y Japón.
Para los interesados en ingresar a esta industria, Agritrufas ofrece un rango amplio de productos y servicios de apoyo a los productores, a nivel local como también en el extranjero. Asesoramos proyectos productivos y transferimos tecnología a varias empresas en Chile y Argentina. Entre los productos y servicios que ofrecemos, se encuentran la producción de plantas micorrizadas, licenciamiento de las tecnologías de micorrizacion, capacitación, transferencia tecnológica, promoción y gestión de exportaciones.
Equipo Principal
DIRECTOR GENERAL
Ricardo Ramirez C.
Ricardo es Ingeniero Forestal formado en la Universidad de Talca en Chile. Comenzó trabajando en truficultura desde al año 2000, siendo pionero en la introducción del cultivo en el país a través de un proyecto de innovación desarrollado en Chile en conjunto con la Universidad Católica del Maule y la Fundación para la Innovación Agraria (www.fia.cl). «Desarrollo de las bases tecnológicas para el cultivo de trufa negra en Chile«. Luego el año 2004 fundó la primera empresa privada dedicada a este rubro en el país, cuyo trabajo sentó las bases del cultivo, implementando el primer vivero comercial dedicado a la producción de plantas truferas, asimismo entregando apoyo y asistencia técnica a la mayoría de los productores pioneros del pais. En paralelo desarrolló el proyecto de Innovación «Desarrollo Tecnológico y Validación de la Truficultura en Chile, como nueva Agroindustria de Hongos Comestibles para el Mercado de Exportación» apoyado por FIA (Fundación para la Innovación Agraria). Este proyecto logró Validar el cultivo de trufas en chile, como una real alternativa productiva y comercial orientada al mercado de exportación.
Posteriormente, Ricardo se ha enfocado en el desarrollo de todas las fases de la industria, desarrollando campos propios a la vez asesorando varios proyectos productivos en la VII, VIII y IX Región del país. También asesora varios proyectos pioneros de truficultura en Argentina, y además trabaja en estrecha colaboración con truficultores e investigadores españoles.
A contar del 2017 comenzó a desarrollar un trabajo consistente de introducción y desarrollo de mercados de exportación para la trufa negra chilena y actualmente posicionando la trufa negra nacional en mercados tan exigentes como Francia, Italia, UK y Japón.
OPERACIONES Y MANEJO
Gonzalo Morel
Gonzalo se encarga de la producción de plantas micorrizadas en vivero, la cosecha de trufas con perros adiestrados y maneja un equipo de cosechadores que se encargan de todas las labores de recolección, adiestramienro y mantención de nuestros perros especializados.
Luis Arellano Baeza
Don Luis Arellano se encarga de las labores de manejo de nuestros huertos truferos del Maule.
Cesar Rivera
Cesar se encarga de las labores de manejo de nuestros huertos truferos en el Bio Bio
EXPORTACIONES
Felipe Diaz V.
Felipe es Ingeniero Forestal y MBA formado en Chile. Desde el 2018 se encarga de la logística, ventas y exportaciones de trufas frescas, a traces de nuestra empresa filial Global Truffles SpA, atendiendo distintos clientes especializados en Europa, USA y Asia.