Fundamentos generales del cultivo de trufas
Si estás interesado en cultivar trufas en Chile, existen muchos factores que deben ser considerados para establecer una plantación trufera, y dentro de estos, el tipo de suelo, clima y la ubicación geográfica influyen directamente en el rendimiento y la calidad del producto. Indudablemente, dentro de las claves es contar con plantas micorrizadas de calidad, principalmente recomendando la encina (Quercus ilex) como árbol hospedero. Mantener condiciones de suelos friables y una buena mantención de los arboles es esencial para lograr una buena producción. Sin embargo, y mas importante aún, no debemos olvidar el trabajo con nuestros perros truferos, que gracias a un estricto entrenamiento se transforman en una parte fundamental para el éxito de la cosecha.
